Основная статья: Русское вино
Собственник - Сергей Иванович Чулков. Основная концепция предприятия — идея возрождения древних традиций казачьего виноградарства и виноделия. Главный праздник казачества — Покров Пресвятой Богородицы, свято чтимый и станичниками, и виноделами местности
2023:
Винодел- Евгений Ярошик (винодельня Ведерников)
Агроном -Олег Михеев
энолог-консультант-Алексей Сапсай (специализируется на игристых винах)
2022:
Винодел- Евгений Ярошик (винодельня Ведерников)
Агроном -Олег Михеев
Площадь виноградников. География
Волгоградская область, Дубовский район, территория Песковатской сельской администрации.
Общая площадь виноградников
2022: 46,6 га. В планах присоединение 15 га
Терруар
Виноградо-винодельческий регион — «Нижняя Волга», характеристики которого складываются из засушливого резко континентального климата. Абсолютный максимум тепла в июле-августе +42...+45С, зимой температурный минимум до -35C. Среднегодовое количество осадков на северо-западе региона достигает 500 мм, на юго-востоке до 270мм. Самое главное достоинство региона — сухая и засушливая осень. Эти факторы способствуют хорошему вызреванию винограда. Почвенно-климатические условия позволяют ведение корнесобственной культуры винограда. Почвы каштановые и светло-каштановые, преимущественно легкого механического состава. Виноградарство региона Нижняя Волга развивается с применением искусственного орошения. Ветреный и сухой климат не подразумевает частые химические обработки (максимум два-три раза в году). Микроклимат максимально подходит для белых вин (Рислинг, Ркацители, Совиньон Блан, Шардоне). Из красных — Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Мерло.
Набор сортов винограда
Специализируется на автохтонных сортах винограда: Красностоп Золотовский, Мариновский. Используемые сорта: технические — Ркацители, Рислинг, Мускат, Мерло, Шардоне, Мариновский, Каберне Совиньон, Красностоп Золотовский; столовые — Августин, Кадрянка.
История
2023
На винодельне открылся дегустационный зал
2014
Предприятие основано в 2014 году.
