Шувалов Илья Вадимович

Илья Шувалов – российский ресторатор и предприниматель, основавший УК Liberty Group.

Биография

Илья Вадимович Шувалов родился в Ивановской области в 1983 году. Когда он был еще ребенком, его семья переехала в Сургут. Отец и мать будущего бизнесмена – энергетики по профессии – были направлены в город по распределению после того, как окончили энергетический институт. Там Шувалов провел свои ранние и юношеские годы и в дальнейшем разработал свои ресторанные проекты.

Первые шаги в бизнесе Илья Шувалов совершил еще в детстве, когда гостил у бабушки и мыл легковые автомобили соседей. После окончания школы он поступил в Сургутский государственный университет и там проучился два курса, а затем перевелся в МГЮА, где получил диплом юриста. По специальности он работать не стал, однако юридическое образование помогло Илье Вадимовичу Шувалову в создании и развитии своего дела.

Рестораны Шувалова Ильи в Сургуте

Во второй половине 2000-х годов бизнесмену пришла идея об открытии ресторана, который бы разительно отличался от прочих заведений его родного города. Так появился Liberty American Café & Cocktail Bar, выполненный в ярком американском стиле поп-арт. Кафе располагает широким выбором напитков и блюд, а также в нем всегда царит веселая атмосфера. Кроме того, посетителей привлекают его регулярные тематические мероприятия.

Liberty вскоре стал одним из самых посещаемых ресторанов в Сургуте. Среди постоянных гостей здесь встречаются шумные компании молодых людей, бизнесмены, семейные пары с детьми. Кроме того, в кафе доступно специальное детское меню.TAdviser выпустил новую Карту «Цифровизация ритейла»: 280 разработчиков и поставщиков услуг 14.5 т

Вскоре после появления первого заведения были открыты новые точки сети, в том числе в других городах страны. Так, на июнь 2020 г рестораны Liberty располагаются в:

• Астрахани;
• Москве;
• Нижневартовске;
• Ханты-Мансийске.

После поездки в Узбекистан Илья Вадимович Шувалов открыл в своем родном городе ресторан «Диван-Сарай». В этом заведении он старался передать уникальный узбекский колорит. Подготовка к открытию заняла у него год: предприниматель хотел добиться максимальной достоверности как в стиле интерьера, так и в ассортименте блюд.

Следующим ресторанным проектом Шувалова Ильи в Сургуте стала хинкальная «Мамико», где подают традиционные блюда грузинской кухни. Открытие состоялось в 2018 году, и «Мамико» вскоре тоже приобрел множество постоянных посетителей.

Предпринимательская деятельность в других сферах

Шувалов Илья Вадимович в Сургуте создал клининговую компанию. На июнь 2020 года она предоставляет жителям города клининговые услуги, а также занимается реализацией профессиональных чистящих средств. Кроме того, при поддержке Ильи Шувалова был основан спа-центр «Онсен».

Другим важным проектом Ильи Шувалова стал онлайн-сервис Turisto. Предприниматель создал его на базе своего алгоритма, который в течение трех лет разрабатывал с группой программистов. Интернет-платформа формирует удобные маршруты поездок на разных видах транспорта.