Содержание |
Производство молока в России
Основная статья:Производство и продажи молока в России
Внешняя торговля России
Основнаня статья: Внешняя торговля России
Кисломолочная продукция (рынок России)
Основная статья: Кисломолочная продукция (рынок России)
2023
Экспорт сухого молока из России вырос в 4 раза до 20 тыс. тонн
По итогам 2023 года России экспортировала около 20 тыс. тонн сухого молока, что является рекордным показателем. Это в 4,7 раза больше по сравнению с 2022-м, когда объем экспорта оценивался примерно в 4,2 тыс. тонн. Такие данные приводятся в исследовании Экспертно-консультационного центра «ИнвестПроект», результаты которого опубликованы 21 августа 2024 года.
Отмечается, что Россия увеличивает экспорт сухого молока на протяжении пяти лет (вплоть до 2023-го включительно). Основными странами — покупателями данной продукции являются Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Азербайджан, Армения и Китай. Вместе с тем активно развиваются новые направления: в 2023 году начались поставки в Саудовскую Аравию, на Филиппины и в Алжир.
По данным центра развития экспорта «Агроэкспорт», объем производства сухого молока в России каждый год увеличивается в среднем на 7,3%. В 2023 году выпуск достиг 204,8 тыс. тонн, из которых 121,8 тыс. тонн пришлось на сухое обезжиренное молоко и 83 тыс. тонн — на сухое цельное молоко. В 2022-м общий объем производства составлял 190,8 тыс. тонн, включая 111,1 тыс. тонн сухого обезжиренного молока и 79,7 тыс. тонн сухого цельного молока. Для сравнения: в 2019 году в России было изготовлено 133,2 тыс. тонн сухого молока, из которых 71,7 тыс. тонн составило сухое обезжиренное молоко и 61,5 тыс. тонн — сухое цельное молоко.
Одним из драйверов отрасли являются дополнительные меры государственной поддержки. В частности, компенсация затрат на строительство молочных ферм повышена до 30%, а на модернизацию — до 50%. Деньги будут выплачиваться из федерального и регионального бюджетов. Кроме того, с 25% до 100% увеличилась компенсация расходов на логистику, что, в частности, способствует активному развитию экспорта сухого молока.[1]
Рост экспорта молочной продукции на 8,9% до 215 тыс. тонн
Россия в 2023 году поставила на экспорт более 215 тысяч тонн молочной продукции. Это на 8,9% больше, чем в 2022 году. Об этом 13 марта 2024 года сообщил «Интерфакс» со ссылкой на данные центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе.
Экспорт сухого молока вырос в 4,7 раза до более чем 20 тысяч тонн, а молочной сыворотки – в 2 раза до 24 тысяч тонн. Крупнейшими покупателями российской молочной продукции стали Казахстан, Белоруссия, Узбекистан, Азербайджан, Армения и Китай.
По словам директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Владимира Скворцова, молочная продукция из России поставляется в 60 стран, а экспортом занимаются треть российских производителей.Михаил Садиров, SMART technologies: На тестирование мультивендорных решений есть спрос 
Одним из крупнейших экспортеров называется ГК «Молвест», их поставки выросли на 40% до суммы в 290 млн рублей. Кроме этого, расширилась география экспорта. Среди новых направлений компании выделяются Узбекистан, Южная Осетия, Саудовская Аравия, ОАЭ, Египет, Филиппины и Алжир.
 | Поддержка со стороны государства - участие в бизнес-миссиях, выставках, субсидирование транспортной логистики - способствует развитию экспорта молочной продукции – прокомментировал рост заместитель коммерческого директора ГК «Молвест» Валерий Зубков. |  |
Среди основных сложностей производитель выделил сложности в получении оплаты от клиентов из-за санкционного режима, а также длительность и дороговизну транспортной логистики. В 2024 году компания ставит перед собой цель нарастить экспорт продукции глубокой переработки, а именно сыворотных и молочных белков.
ГК «Молвест» является третьей в России компанией по объему переработки молока. В группу входят молочных комплексов, на которых содержится около 30 тыс. коров. Среди торговых марок компании можно выделить «Вкуснотеево», «Молвест». Экспортные поставки развиваются с 2020 года.[2]
2021: Экспорт молочных продуктов из России взлетел на 29%, до $470 млн
Экспорт молочных продуктов из России по итогам 2021 года взлетел на 29% относительно 2020-го и составил $470 млн. В натуральном выражении поставки увеличились на 15% и превысили 1 млн тонн, свидетельствуют данные Национального союза производителей молока (Союзмолоко), которые были обнародованы в середине февраля 2022 года.
Наиболее растущей категорией двух последних лет является молочная сыворотка: в 2020 г. объем экспорта вырос в 3 раза, в 2021 г. - еще в 2 раза, до 13,6 тыс.т. Росту объемов экспорта способствует развитие внутреннего производства сыров и сопутствующего продукта - сухой сыворотки и сывороточных продуктов. Также драйвером экспорта в 2021 г. стало мороженое (+26%, до 33,1 тыс. т), сыры (+24%, до 27,0 тыс. т), питьевое молоко и сливки (+24%, до 46,6 тыс.т).
В объеме российского экспорта молочных товаров практически четверть составляют сыры (23%, или $110 млн), пятую часть - кисломолочная продукция (20%, или $96 млн), а также мороженое (18%, или $85 млн). Вместе с тем в 2021 году выросли экспортные поставки сухих молочных продуктов, в том числе в Китай, - сухого цельного молока и сухой молочной сыворотки. Китай при этом стал ключевым импортером российского сухого цельного молока и занял третью позицию по поставкам сыворотки.
По данным Союзмолоко, в пятерку импортеров молочной продукции из России по итогам 2021 года вошли Казахстан, Украина, Белоруссия, США и Узбекистан. Наибольший рост поставок пришелся на Казахстан, США, Украину, а также на ряд прочих стран, в том числе Китай. При этом США увеличили поставки по сравнению с 2020 годом практически в 3 раза - до $29,6 млн. Наибольшей популярностью там пользуется российское мороженое. Расширение географии экспорта - еще один тренд последних лет, говорится в исследовании.[3]
