Содержание |
Хроника
2024: Продажи какао-порошка в России за год выросли на 8% до 80 тысяч тонн
Продажи какао-порошка в России в 2024 году увеличились на 8% по сравнению с 2023 годом и достигли 80 тысяч тонн. Рост потребления обусловлен увеличением реальных располагаемых доходов населения и расширением использования продукта в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях. Об этом свидетельствуют данные аналитической компании BusinesStat, обнародованные в августе 2025 года.
Внутренний рынок остается зависимым от импортных поставок. Отечественные переработчики какао-бобов не способны в полной мере обеспечить растущий спрос со стороны потребляющих отраслей промышленности.
.png)
Развитие российского рынка какао-порошка в 2024 году происходило в условиях глобального кризиса сырьевого сектора. Проблемы на мировом рынке какао-бобов, начавшиеся в 2023 году, привели к дефициту исходного сырья для переработки и существенному удорожанию готовой продукции.
Крупнейшими производителями какао-порошка на российском рынке являются:
- ОАО «Рот Фронт».
- ПАО «Красный Октябрь».
- АО «Кондитерский концерн Бабаевский».
- ООО «ФЕС продукт».
- ООО «КО «Славянка».
Ценовая динамика на сырье оказала противоречивое влияние на развитие отрасли в 2024 году. Высокая стоимость какао-порошка сдерживала более активное расширение производства кондитерских изделий, хлебобулочных продуктов и других товаров с содержанием какао.Российский рынок BPM-систем: оценки, лидеры, тренды и перспективы. Обзор TAdviser 
Одновременно рост благосостояния российских потребителей способствовал увеличению численности покупателей как чистого какао-порошка, так и продукции с высоким содержанием какао. Повышение покупательной способности компенсировало негативное влияние ценового фактора на динамику рынка.
Структурный анализ продаж какао-порошка на внутреннем рынке в 2024 году демонстрирует преобладание продукции без добавления подслащивающих компонентов. Доля какао-порошка без сахара и других подсластителей составила 85% от общего объема реализации.
Сегмент какао-порошка с добавками сахара или альтернативных подслащивающих веществ занял 15% внутреннего рынка. Данная категория продукции ориентирована преимущественно на розничных потребителей и специализированные применения в пищевой промышленности.[1]
