Посуда (рынок России)

2024

Производство фарфоровой посуды в России за год сократилось на 64,1% до 1,48 млн штук

Производство столовой и кухонной посуды из фарфора в России в 2024 году сократилось до 1,48 миллиона штук, что на 64,1% меньше по сравнению с показателями 2023 года. Об этом сообщила аналитическая компания Alto Consulting Group в октябре 2025 года.

Масштабный спад отражает структурные изменения на рынке. Сокращение внутреннего спроса и переориентация покупателей на более доступные альтернативы привели к резкому падению объемов выпуска. Отрасль переживает один из самых сложных периодов в своей истории.

𝓲

Фото: Freepik

Лидирующим регионом по объему выпуска стал Приволжский федеральный округ. На долю округа пришлось 82,4% от всех произведённых изделий в России. Концентрация производства в одном регионе подчеркивает его стратегическое значение в формировании предложения. Приволжский округ играет ключевую роль в сохранении отраслевого потенциала.Российский рынок BPM-систем: оценки, лидеры, тренды и перспективы. Обзор TAdviser 22.4 т

В период с 2022 по 2024 год наблюдался рост цен производителей на фарфоровую посуду. Средняя цена увеличилась с ₽179,5 за штуку до ₽228,6 за штуку. Рост составил 27,4% за два года. Удорожание продукции снизило доступность товара для покупателей.

В июне 2025 года тренд изменился. Средняя цена снизилась на 40,3% к маю и составила ₽141,3 за штуку. Резкое падение говорит о попытке рынка адаптироваться к новым условиям. Производители стремятся удержать позиции в условиях снижения покупательной способности населения.

Аналитики Alto Consulting Group выделили основные причины сокращения производства фарфоровой посуды в 2024 году:

• снижение потребительского спроса из-за высокой конкуренции с более дешёвыми материалами, включая керамику и стекло;
• рост цен производителей в 2022–2024 годах, вызванный удорожанием сырья и затрат на энергетику;
• региональная концентрация производства — ключевые мощности сосредоточены в Приволжском округе;
• влияние импорта — зарубежные производители активно продвигают продукцию на российский рынок;
• ценовые колебания 2025 года, отражающие дисбаланс спроса и предложения.^[1]

Сокращение производства столовых приборов на 12,5% до 17,3 тыс. штук

Производство столовых приборов в России в 2024 году составило 17,3 тыс. штук, что на 12,5% меньше, чем в 2023 году. В категорию вошли ложки, вилки, половники, шумовки, лопатки для тортов, ножи для рыбы и масла, щипцы для сахара и другие кухонные и столовые изделия. Абсолютным лидером по объемам стал Приволжский федеральный округ, где сосредоточено 86,4% от всего российского производства. Об этом свидетельствуют данные аналитической компании Alto Consulting Group, обнародованные в октябре 2025 года.

Лидерство Приволжского федерального округа объясняется исторически сложившейся специализацией региона на металлургической и обрабатывающей промышленности, а также наличием крупных производителей, работающих как для внутреннего рынка, так и на экспорт. В период с 2022 по 2024 год средние цены производителей на ножевые и столовые приборы демонстрировали разнонаправленную динамику.

𝓲

Фото: Freepik

Причины сокращения производства столовых приборов:

• Снижение потребительской активности в сегменте недорогой продукции.
• Усиление конкуренции со стороны импорта и альтернативных материалов.
• Рост интереса к дизайнерским наборам премиум-класса.
• Повышение себестоимости производства из-за изменения цен на сырье и энергоносители.
• Активное развитие онлайн-каналов продаж, что поддерживает спрос в отдельных категориях.

За три года наблюдалось общее снижение цен на 5,7% — с ₽1 286,9 за штуку до ₽1 213,2 за штуку. Такая коррекция связана с насыщением рынка и усилением конкуренции среди производителей. Однако в середине 2025 года ситуация изменилась. В июле средняя цена производителей выросла на 9,9% к уровню июня и составила ₽833,8 за штуку. Подобный скачок отражает изменение себестоимости производства и корректировку рыночных цен в ответ на рост затрат.

На розничном сегменте также фиксируются значительные изменения. Наибольшее увеличение средних цен на комплекты столовых приборов произошло в 2023 году, когда рост составил 20,3%. В июле 2025 года розничная цена показала минимальный прирост — 0,1% к июню и составила ₽514,8 за комплект.^[2]

Рост импорта посуды в Россию на 2% до 668 млн штук

По данным «Анализа рынка посуды в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2024 гг ее импорт в страну увеличился на 2% по отношению к 2023 г и в 2024 г составил 668 млн шт.

За 2023-2024 гг ее импорт в страну увеличился на 34% по отношению к 2022 г. Доходы потребителей росли, ассортимент расширился, что было обусловлено переориентацией импортных потоков на Восток. В частности, за два года поставки из Китая увеличились более чем на 50%, его доля в совокупном импорте посуды достигла почти 80%.^[3]

Производство столовой посуды за год выросло на 7% до 472 млн штук

Выпуск столовой посуды в России в 2024 году увеличился на 7% по сравнению с предыдущим периодом и достиг 472 млн штук. Восстановление производственных объемов произошло после двухлетнего периода сокращения, хотя докризисные показатели 2021 года пока не достигнуты. Данные опубликованы в аналитическом исследовании BusinesStat в начале июля 2025 года.

По словам экспертов, рост производства обеспечили налаженные поставки сырья и оборудования, а также восстановление внутреннего спроса на продукцию. Наибольший прирост зафиксирован в сегментах недорогой стеклянной и пластиковой посуды по сравнению с другими категориями товаров.

За период 2022—2023 годов производство столовой посуды в стране сократилось на 13% относительно уровня 2021 года. Снижение объемов выпуска было вызвано комплексом негативных факторов, затронувших всю отрасль.

Основными причинами падения производства стали подорожание и дефицит сырьевых материалов по ряду позиций. Производители столкнулись с нехваткой различных химических добавок, красителей, нержавеющей стали и глины, необходимых для производственного процесса.

Логистические затруднения и рост транспортных расходов дополнительно увеличили себестоимость продукции. Повышение ставок по коммерческим кредитам осложнило финансирование производственной деятельности предприятий отрасли.

Ведущими предприятиями отрасли производства столовой посуды в России являются:

• ПАО «Ашинский металлургический завод»;
• ООО «ЗПИ «Альтернатива»;
• ООО «Посуда»;
• ООО «Опытный стекольный завод»;
• АО «Керченский металлургический завод».

Сложности с техническим обслуживанием зарубежного оборудования и нехватка квалифицированного персонала стали дополнительными препятствиями для стабильной работы производств. Эти факторы в совокупности привели к существенному сокращению выпуска столовой посуды.^[4]

Продажи посуды и товаров для дома за год выросли на 13% до ₽20 млрд

В середине мая 2025 года аналитическая компания AnalyticResearchGroup (ARG) опубликовала отчет, согласно которому в 2023 году совокупная выручка российских компаний, работающих в сегменте розничной торговли посудой и товарами для дома, достигла рекордных ₽17,8 млрд. Это значение в 5,2 раза превышает показатели 2022 года. По итогам 2024 года рынок вырос примерно на 13%, вплотную приблизившись к отметке в ₽20 млрд.

Как передает РБК, столь резкий скачок может объясняться как реальным ростом продаж, так и особенностями выборок и методологии официальной статистики. Среднегодовой темп роста (CAGR) за период с 2005 по 2023 год составил 18,6%, что свидетельствует об уверенном развитии отрасли на протяжении последних лет.

𝓲

Фото: Freepik

Прогноз на 2025 год демонстрирует осторожный оптимизм: эксперты ожидают снижение выручки на 7,2% — до ₽18,6 млрд, что может быть связано с колебаниями спроса, инфляционным давлением и изменением потребительских предпочтений. В долгосрочной перспективе ожидается продолжение позитивной динамики. По оценкам ARG, к 2029 году объем рынка может достичь ₽36,5 млрд при среднегодовом темпе роста 12,7%.

Поквартальная динамика подтверждает высокую чувствительность рынка к внешним экономическим условиям. В четвертом квартале 2023 года был зафиксирован исторический максимум выручки — ₽7,5 млрд, что в несколько раз превышает показатели предыдущих лет. Для сравнения, минимальное значение в ₽485 млн было зафиксировано во втором квартале 2020 года на фоне пандемийного спада.

В третьем квартале 2024 года объем выручки составил ₽4,1 млрд, что на 14,5% ниже, чем за аналогичный период 2023 года. Несмотря на это, показатели остаются значительно выше допандемийного уровня, что говорит о структурном росте и постепенном восстановлении отрасли.^[5]

2023

Продажи фарфоровой посуды в России за год выросли на 17%

Объем продаж фарфоровой посуды в России в 2023 году достиг 147 млн штук, увеличившись на 17% по сравнению с 2022 годом. Такие данные аналитики BusinesStat обнародовали в начале декабря 2024 года. По словам экспертов, это рекордный показатель за последние пять лет.

В исследовании отмечается, что продажи фарфоровой посуды демонстрировали колебания в период с 2019 по 2023 годы. В 2019 году было реализовано 116 млн штук, а в 2020 году объем снизился до 111 млн штук, что на 4% меньше предыдущего уровня. В 2021 году рынок показал значительный рост — на 25%, продажи достигли 139 млн штук. Однако в 2022 году зафиксировано падение на 9%, и продажи составили 126 млн штук. Восстановление началось в 2023 году, когда объем продаж увеличился на 17% и достиг рекордного значения в 147 млн штук.

Ключевыми факторами роста стали отложенный спрос, вызванный кризисными условиями в 2022 году, и восстановление покупательной способности россиян. Увеличение доходов населения и снижение инфляционного давления способствовали активизации спроса. Среди других причин аналитики отметили подъем внутреннего туризма, расширение ассортимента продукции на маркетплейсах и развитие интернет-магазинов.

Конкуренция на российском рынке фарфоровой посуды продолжает усиливаться. В условиях европейских санкций и ухода западных компаний освободившиеся ниши оперативно заняли российские и китайские производители. Они не только увеличили объемы производства, но и начали внедрять новые технологии декорирования, предлагать уникальные дизайны и сочетания материалов.

Согласно исследованию, внешний вид посуды остается ключевым фактором выбора. Пользуются популярностью изделия нестандартных форм, а также продукция, подбираемая под интерьер кухни или столовой. Особый рост демонстрируют сегменты детской посуды и продукции в винтажном стиле.^[6]

Рост продаж биоразлагаемой одноразовой посуды на 10,4% до 2,1 млрд штук

В 2023 году объем потребления одноразовой биоразлагаемой посуды в России в натуральном выражении достиг 2,1 млрд единиц изделий. Это на 10,4% больше по сравнению с предыдущим годом, о чем говорится в обзоре NeoAnalytics, опубликованном 21 мая 2024 года.

Отмечается, что тренд потребления экологичной продукции повлиял в том числе на сферу одноразовой посуды. Основными драйверами рынка являются заведения общественного питания. Ежегодно появляется все больше компаний, которые отказываются от пластика в пользу экологически безвредных изделий. В России по состоянию на 2024 год ассортимент биоразлагаемой посуды и упаковки представлен прежде всего продукцией из бумаги и картона из нерастворимой целлюлозы. На такие изделия приходится 97%–98% рынка. Объем продукции из других растительных материалов, таких как, например, промышленная конопля и мискантус, невелик.

𝓲

Фото: NeoAnalytics

В исследовании сказано, что импорт одноразовой биоразлагаемой посуды в Россию в 2023 году в натуральном выражении зафиксирован на отметке чуть более 2 тыс. тонн. Это на 10,5% больше по отношению к 2022-му, когда закупки оценивались в 1,9 тыс. тонн. Ретроспективный анализ показывает, что с 2014-го объем импорта постепенно снижался, хотя в 2019 году было отмечено увеличение. Из-за того, что ценовой фактор при выборе продукции играет немаловажную роль, импортные изделия постепенно становятся неконкурентоспособными в силу удорожания. Благодаря этому доля внутреннего производства в 2023 году составила 95%.

В плане экспорта одноразовой биоразлагаемой посуды потенциал России невелик. На глобальном рынке прочно занимают позиции китайские производители, поставляющие огромные объемы по очень низким ценам. Поэтому практически вся производимая продукция потребляется внутри страны.^[7]

2022: Снижение роста продаж фарфоровой посуды на 9,1% до 126,5 млн штук

Объем российского рынка фарфоровой посуды в 2022 году снизился на 9,1% (до 126,5 млн штук) по сравнению с предыдущим годом, когда продажи этих изделий выросли на 25,2%. Об этом свидетельствуют данные аналитической компании BusinesStat, обнародованные в ноябре 2023 года.

По словам исследователей, начало военной спецоперации РФ на Украине и последовавшие за ней западные санкции оказали на рынок посуды менее существенное влияние, чем ожидали ряд экспертов. Несмотря на существенный рост цен, сокращение продаж оказалось не столь сильным. Неблагоприятная экономическая ситуация обусловила сокращение акционной активности со стороны производителей и дистрибьюторов, и это оказало серьезное влияние на продажи, поскольку в последние годы на рынке посуды привычка приобретать продукцию по акции с серьезными скидками у потребителей уже успела укорениться.

В BusinesStat отмечают, что рынок фарфоровой посуды подвержен влиянию ряда негативных факторов, среди которых утрата уникальных рецептов изготовления изделий, заполнение рынка низкокачественной фарфоровой посудой, снижение доходов населения и его покупательской способности. В условиях кризиса смещаются предпочтения потребителей с фарфора на более дешевую керамическую и стеклянную посуду. В то же время к положительным факторам, влияющим на продажи фарфоровой посуды, можно отнести развитие интернет-торговли.

В 2020 году, когда офлайн-магазины были закрыты из-за пандемии коронавируса COVID-19, был зафиксирован стремительный рост онлайн-продаж. В 2022-м доля онлайн-торговли в совокупном ритейле рынка посуды в целом превышала 10%, поскольку крупнейшие игроки наращивали обороты быстрее других, менее масштабных проектов, а вместе с интернет-магазинами федеральных сетей сосредоточили в себе свыше половины онлайн-продаж посуды, добавляется в исследовании.^[8]

Примечания